Banana Bread

Desert
Pentru 8 persoane
80 minute
Dificultate 3 / 10

Ingrediente

3 banane mari, bine coapte
100 g unt nesărat, topit și răcit
150 g zahăr (alb sau brun, după preferință)
2 ouă mari, la temperatura camerei
1 linguriță esență de vanilie
200 g făină pentru prăjituri
1 linguriță praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
¼ linguriță sare
½ linguriță scorțișoară (opțional, pentru aromă)
50 g nuci tocate sau chipsuri de ciocolată (opțional, pentru extra textură)

Valori nutriționale

calorii: ~250kcal
proteine: 4g
carbohidrati: 35g
grasimi: 10g
Banana Bread
By stilsanatos.ro
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 175°C (foc mediu).
Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt sau unge-o bine cu unt.
Curăță bananele și pune-le într-un bol mare. Pasează-le bine cu o furculiță până obții un piure consistent, fără bucăți mari.
Peste piureul de banane, adaugă untul topit, zahărul, ouăle și esența de vanilie. Amestecă bine cu un tel până când toate ingredientele se încorporează uniform și obții o compoziție omogenă.
Într-un alt bol, cerne făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara (dacă folosești). Încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul de banane, folosind o spatulă, cu mișcări ușoare, pentru a nu pierde aerul din compoziție.
La final, adaugă nucile sau chipsurile de ciocolată și amestecă ușor.
Toarnă aluatul obținut în tava pregătită și nivelează suprafața.
Coace banana bread timp de 50-60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească 10 minute în tavă, apoi scoate-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Distribuie
Articole