Varză cu Coaste de Porc Afumate
Cină
Pentru 4 persoane
90 minute
Dificultate 6 / 10
Ingrediente
● 800 g coaste de porc afumate
● 1 kg varză acră (sau varză proaspătă, tăiată și fermentată)
● 2 cepe mari, tocate
● 2 linguri ulei
● 200 ml apă sau supă de carne
● 1 linguriță boia de ardei dulce
● 1 linguriță sare (dacă este necesar)
● 1/2 linguriță piper
● 1 frunză de dafin
● 1 lingură cimbru uscat
● 100 g pastă de tomate (opțional)
● 100 ml vin alb (opțional)
Valori nutriționale
● calorii: ~450kcal
● proteine: 35g
● carbohidrati: 10g
● grasimi: 30g
By stilsanatos.ro
Mod de preparare
● Tăiați coastele în bucăți mai mici și puneți-le într-o oală mare cu apă rece. Fierbeți-le pentru 20-30 de minute pentru a le înmuia și a elimina excesul de sare.
● Într-o cratiță mare, încinge uleiul și adaugă ceapa tocată. Călește ceapa până devine aurie și moale, aproximativ 5-7 minute.
● Adaugă varza acră tocată (dacă folosești varză proaspătă, o poți fermenta prealabil sau o poți adăuga direct). Amestecă bine și lasă să se călească pentru câteva minute.
● Adaugă boiaua, sarea, piperul, frunza de dafin și cimbrul. Dacă dorești, adaugă și pasta de tomate pentru un gust mai intens. Toarnă vinul alb și apa (sau supa de carne) și lasă să fiarbă la foc mic timp de 40-50 de minute, amestecând ocazional.
● După ce varza este aproape gata, adaugă coastele de porc afumate și continuă să fierbi la foc mic pentru încă 30-40 de minute, până când coastele devin fragede și aromele se amestecă bine.
● Servește varza cu coastele de porc afumate calde, alături de o mămăligă fierbinte sau pâine de casă, pentru un preparat complet.
Distribuie
Cele mai căutate rețete
Articole
Creierul este împărțit în trei părți?
Explorați cele trei părți esențiale ale creierului uman: paleocortex, neocortex și limbic cortex, și cum influențează comportamentul nostru.
De ce zâmbetul poate fi contagios?
Află de ce zâmbetul este contagios și cum influențează starea de spirit, sănătatea și relațiile noastre sociale.
De ce ne este foame mai des când e frig?
Descoperă de ce ne este foame mai des în timpul iernii și cum putem gestiona acest fenomen prin alegeri alimentare sănătoase.
Beneficiile Creatinei
Descoperă beneficiile creatinei pentru performanța fizică, creșterea masei musculare, funcția cognitivă și recuperarea post-antrenament.
Beneficiile spirulinei
Află beneficiile spirulinei pentru imunitate, energie, sănătatea cardiovasculară și detoxifiere. Descoperă cum să o integrezi în dieta ta zilnică.
Beneficiile și proprietățile cătinei
Descoperă beneficiile și proprietățile cătinei pentru sănătate. Află cum să o consumi corect și ce avantaje oferă această plantă miraculoasă.
Sănătatea emoțională a copilului de azi
Află cum să sprijini sănătatea emoțională a copilului tău. Descoperă sfaturi practice, factori de influență și resurse utile pentru o dezvoltare echilibrată.
Ce este sănătatea mintală?
Află ce este sănătatea mintală și de ce este importantă pentru bunăstarea generală. Descoperă factorii care o influențează și cum să îți menții echilibrul emoțional.
Secretele unui Stil de Viață Sănătos: Ghid pentru o Viață Echilibrată
Un stil de viață sănătos combină alimentația echilibrată, mișcarea, somnul de calitate și gestionarea stresului, promovând bunăstarea fizică și mentală.
Importanța Sportului pentru un Stil de Viață Sănătos
Descoperă importanța sportului pentru un stil de viață sănătos. Află cum activitatea fizică îmbunătățește sănătatea fizică și mentală și previne bolile prin exerciții accesibile zilnic.
Importanța somnului pentru un stil de viață sănătos
Descoperă importanța somnului pentru sănătatea fizică și mentală, cum somnul influențează echilibrul hormonal, performanța cognitivă și bunăstarea emoțională și învață cum să îți optimizezi rutina de somn.
Legătura dintre alimentație și sănătatea mentală
Descoperă cum alimentația influențează sănătatea mentală și află cum poți îmbunătăți starea de spirit printr-o dietă echilibrată.
De ce este importantă vitamina D în sezonul rece
Descoperă importanța vitaminei D iarna: cum să te protejezi de răceli, să menții sănătatea oaselor și să îmbunătățești starea de spirit.
Cum să nu te îngrași în timpul postului?
Descoperă strategii eficiente pentru a evita îngrășarea în timpul postului și bucură-te de beneficiile acestuia. Află mai multe aici!
Cele Mai Bune Alimente pentru Îmbunătățirea Digestiei
Descoperă alimentele esențiale pentru o digestie sănătoasă, de la fibre și probiotice la enzime digestive, și cum să le incluzi în dieta ta pentru a îmbunătăți confortul digestiv.
Ce să nu faci înainte de culcare
Evită obiceiurile nocive înainte de culcare pentru un somn odihnitor! Află ce să nu faci pentru o noapte liniștită și regenerantă.
Ce înseamnă fasting?
Descoperă ce înseamnă fasting, beneficiile sale pentru sănătate și cele mai populare tipuri de post în acest ghid esențial.
Beneficiile unei Diete Echilibrate pentru Sănătatea Noastră
Descoperă beneficiile unei diete echilibrate pentru sănătatea fizică și mentală. Află cum o alimentație corectă poate preveni boli, crește energia și îmbunătăți calitatea vieții.
Dieta nupo - Ce este, cât slăbești, păreri?
Descoperă dieta Nupo: cum funcționează, cât poți slăbi și păreri ale utilizatorilor. O soluție eficientă pentru pierderea în greutate rapidă!
Cât slăbești cu dieta rina?
Descoperă cât poți slăbi cu dieta Rina! Află secretele, meniul și motivele pentru care unii nu reușesc să obțină rezultate.
Avantajele unei diete personalizate
Descoperă avantajele unei diete personalizate: pierdere în greutate eficientă, flexibilitate alimentară și sănătate optimizată!
Alimentația în Sezonul Rece: Cum Să Îți Întărești Imunitatea
Îmbunătățește-ți imunitatea în sezonul rece printr-o alimentație echilibrată, bogată în vitamine și minerale esențiale, rețete sănătoase și sfaturi utile.
Beneficiile renunțării la fumat
Află cum renunțarea la fumat poate îmbunătăți sănătatea inimii, plămânilor și nivelul de energie. Descoperă beneficii pe termen scurt și lung.
Beneficiile colagenului
Descoperă beneficiile colagenului pentru piele, articulații, păr și sănătatea generală. Află cum să-l integrezi în rutina zilnică pentru rezultate optime.
Beneficiile uleiului de ricin
Descoperă beneficiile uleiului de ricin pentru sănătate, piele și păr. Află cum să-l folosești corect și ce avantaje oferă acest remediu natural.