Rețetă Baklava
Desert
Pentru 8 persoane
75 minute
Dificultate 6 / 10
Ingrediente
Pentru baklava:
● 500 g foi de aluat filo
● 300 g nuci (migdale, fistic, nuci sau o combinație)
● 100 g unt topit
● 100 g zahăr
● 1 linguriță scorțișoară (opțional)
Pentru sirop:
● 300 g zahăr
● 250 ml apă
● 1 lingură zeamă de lămâie
● 1 linguriță apă de trandafiri (opțional)
● 1 batoane scorțișoară
Valori nutriționale
● calorii: ~350kcal
● proteine: 6g
● carbohidrati: 35g
● grasimi: 22g

By stilsanatos.ro
Mod de preparare
Pregătirea ingredientelor:
● Mărunțește nucile (sau combinația de nuci dorită) într-un robot de bucătărie sau cu un cuțit.
● Amestecă nucile mărunțite cu zahărul și scorțișoara (dacă folosești).
Montarea baklavei:
● Preîncălzește cuptorul la 180°C (160°C cu ventilator).
● Unge o tavă (aproximativ 25x35 cm) cu unt topit.
● Pune un strat de foi de aluat filo în tavă, având grijă să ungi fiecare foaie cu unt topit înainte de a pune următoarea.
● Continuă să pui 8-10 foi de aluat (fără a le prăji) pentru a crea un strat consistent.
● Adaugă un strat de amestec de nuci și zahăr.
● Continuă să alternezi straturile de aluat și nuci, având grijă să ungi fiecare foaie cu unt.
● După ce ai adăugat toată nuca, acoperă cu restul foilor de aluat filo.
● Taie baklava în forme (diamante sau pătrate) folosind un cuțit bine ascuțit.
Coacerea:
● Coace baklava în cuptorul preîncălzit timp de 45-50 minute, sau până când devine aurie și crocantă.
● Verifică din când în când pentru a te asigura că se coace uniform.
Prepararea siropului:
● În timp ce baklava se coace, pune zahărul, apa și scorțișoara într-o cratiță și adu la fiert.
● Când începe să fiarbă, reduce focul și lasă-l să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când siropul se îngroașă ușor.
● Adaugă zeama de lămâie și apă de trandafiri, dacă folosești, și amestecă bine.
● Lasă siropul să se răcească.
Asamblarea:
● Când baklava este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească 5 minute.
● Toarnă siropul rece peste baklava fierbinte, având grijă să pătrundă bine în toate straturile.
● Lasă baklava să se răcească complet și să absoarbă siropul înainte de a o servi.
Distribuie
Cele mai căutate rețete
Articole

Secretele unui Stil de Viață Sănătos: Ghid pentru o Viață Echilibrată
Un stil de viață sănătos combină alimentația echilibrată, mișcarea, somnul de calitate și gestionarea stresului, promovând bunăstarea fizică și mentală.

Legătura dintre alimentație și sănătatea mentală
Descoperă cum alimentația influențează sănătatea mentală și află cum poți îmbunătăți starea de spirit printr-o dietă echilibrată.

Avantajele unei diete personalizate
Descoperă avantajele unei diete personalizate: pierdere în greutate eficientă, flexibilitate alimentară și sănătate optimizată!

Beneficiile renunțării la fumat
Află cum renunțarea la fumat poate îmbunătăți sănătatea inimii, plămânilor și nivelul de energie. Descoperă beneficii pe termen scurt și lung.

Beneficiile uleiului de ricin
Descoperă beneficiile uleiului de ricin pentru sănătate, piele și păr. Află cum să-l folosești corect și ce avantaje oferă acest remediu natural.

Vitamine și minerale pentru buna funcționare a organismului
Descoperă importanța vitaminelor și mineralelor pentru sănătatea organismului tău și află sursele naturale pentru un echilibru optim!

Detoxificare fără diete drastice
Detoxifică-ți corpul eficient și sănătos, fără diete drastice. Află metode simple pentru a elimina toxinele din organism!

Listă rețete simple de mâncare
Descoperiți o listă cu rețete simple și rapide de mâncare pentru mic dejun, prânz și cină. Gătiți sănătos și delicios în câțiva pași!

5 Exerciții Ușor de Făcut Acasă pentru un Corp Tonic
Îmbunătățește-ți tonusul muscular cu aceste 5 exerciții ușor de realizat acasă. Află cum să te menții activ și sănătos fără echipamente costisitoare!

5 Obiceiuri Nesănătoase pe Care Trebuie să le Schimbi Chiar Azi
Descoperă cele 5 obiceiuri nesănătoase pe care trebuie să le schimbi astăzi pentru a-ți îmbunătăți sănătatea fizică și mentală. Află soluții eficiente pentru un stil de viață mai sănătos.

Creierul este împărțit în trei părți?
Explorați cele trei părți esențiale ale creierului uman: paleocortex, neocortex și limbic cortex, și cum influențează comportamentul nostru.

De ce zâmbetul poate fi contagios?
Află de ce zâmbetul este contagios și cum influențează starea de spirit, sănătatea și relațiile noastre sociale.

De ce ne este foame mai des când e frig?
Descoperă de ce ne este foame mai des în timpul iernii și cum putem gestiona acest fenomen prin alegeri alimentare sănătoase.

Beneficiile spirulinei
Află beneficiile spirulinei pentru imunitate, energie, sănătatea cardiovasculară și detoxifiere. Descoperă cum să o integrezi în dieta ta zilnică.

Importanța Sportului pentru un Stil de Viață Sănătos
Descoperă importanța sportului pentru un stil de viață sănătos. Află cum activitatea fizică îmbunătățește sănătatea fizică și mentală și previne bolile prin exerciții accesibile zilnic.

Cum să nu te îngrași în timpul postului?
Descoperă strategii eficiente pentru a evita îngrășarea în timpul postului și bucură-te de beneficiile acestuia. Află mai multe aici!

Ce să nu faci înainte de culcare
Evită obiceiurile nocive înainte de culcare pentru un somn odihnitor! Află ce să nu faci pentru o noapte liniștită și regenerantă.

Ce înseamnă fasting?
Descoperă ce înseamnă fasting, beneficiile sale pentru sănătate și cele mai populare tipuri de post în acest ghid esențial.

Dieta nupo - Ce este, cât slăbești, păreri?
Descoperă dieta Nupo: cum funcționează, cât poți slăbi și păreri ale utilizatorilor. O soluție eficientă pentru pierderea în greutate rapidă!

Cât slăbești cu dieta rina?
Descoperă cât poți slăbi cu dieta Rina! Află secretele, meniul și motivele pentru care unii nu reușesc să obțină rezultate.

Beneficiile rodiei pentru sănătate
Descoperă beneficiile rodiei pentru sănătate: antioxidanți, susținerea inimii, îmbunătățirea memoriei și protecția pielii. Include rodia în dieta ta zilnică!

Top 10 Sfaturi pentru o Viață Sănătoasă și Activă
Descoperă 10 sfaturi esențiale pentru un stil de viață sănătos și activ, de la dietă și somn până la reducerea stresului și menținerea relațiilor pozitive.

De ce te îngrași brusc?
Îngrășarea bruscă te poate surprinde. Descoperă cauzele posibile și soluții pentru a-ți gestiona greutatea eficient!

Beneficiile Creatinei
Descoperă beneficiile creatinei pentru performanța fizică, creșterea masei musculare, funcția cognitivă și recuperarea post-antrenament.

Beneficiile și proprietățile cătinei
Descoperă beneficiile și proprietățile cătinei pentru sănătate. Află cum să o consumi corect și ce avantaje oferă această plantă miraculoasă.